Kunming, 7 abr – Cento e trinta anos depois que a primeira semente de caf\u00e9 chegou \u00e0 cidade de Pu’er, Prov\u00edncia de Yunnan, no sudoeste da China, a cidade est\u00e1 vendo melhorias na qualidade do gr\u00e3o e nos meios de subsist\u00eancia locais.<\/p>\n\n\n\n
Com a maior \u00e1rea de planta\u00e7\u00f5es de caf\u00e9 – 668 mil mu (44.530 hectares) em 2021 – e a maior colheita de gr\u00e3os de caf\u00e9 na China, 46 mil toneladas, Pu’er possui um dos climas e geografias mais adequados para o plantio de caf\u00e9, e \u00e9 conhecida como a “capital do caf\u00e9” da China.<\/p>\n\n\n\n
No entanto, a planta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 de Pu’er tem sido considerada ineficiente com baixa produtividade, situada na extremidade inferior da cadeia de suprimentos.<\/p>\n\n\n\n
Para reduzir o efeito de pre\u00e7o das mat\u00e9rias-primas, Pu’er est\u00e1 de olho na melhoria da qualidade do gr\u00e3o, desenvolvendo caf\u00e9s especiais.<\/p>\n\n\n\n
Hua Runmei, cujos pais estavam entre os primeiros cafeicultores de sua aldeia, estava preocupada com a queda de rentabilidade causada pela volatilidade dos pre\u00e7os.<\/p>\n\n\n\n
Depois de fazer a aula de caf\u00e9, Hua percebeu que, al\u00e9m do caf\u00e9 lavado, o caf\u00e9 processado com mel ou seco ao sol afetaria o sabor do gr\u00e3o e agregaria valor. Isso a encorajou a dar um passo \u00e0 frente e fazer caf\u00e9 especial.<\/p>\n\n\n\n
Hua ent\u00e3o incentivou seus companheiros alde\u00f5es a seguir o exemplo. Ela estabeleceu sua cafeicultura e agora opera cerca de mil mu da fazenda de caf\u00e9 com outros cafeicultores.<\/p>\n\n\n\n
O desenvolvimento de caf\u00e9 org\u00e2nico especial ajudou sua aldeia a aumentar o pre\u00e7o do caf\u00e9 para 60 yuans (US$ 9,4) por quilo.<\/p>\n\n\n\n
“Esse pre\u00e7o ajudou a mudar a hist\u00f3ria de que um quilo de gr\u00e3os de caf\u00e9 era menos valioso que uma x\u00edcara de caf\u00e9”, disse Hua.<\/p>\n\n\n\n
Para provar a qualidade de seus gr\u00e3os, Hua os levou para v\u00e1rias exposi\u00e7\u00f5es e competi\u00e7\u00f5es de caf\u00e9 desde ent\u00e3o. Eles fornecem um local para os cafeicultores competirem e mostrarem seus gr\u00e3os de caf\u00e9 de alta qualidade.<\/p>\n\n\n\n
Na competi\u00e7\u00e3o de gr\u00e3o verde de 2021 da prov\u00edncia, mais de 95% dos gr\u00e3os no concurso foram classificados como caf\u00e9 especial.<\/p>\n\n\n\n
Pu’er est\u00e1 se preparando para criar um centro nacional de produ\u00e7\u00e3o e processamento de caf\u00e9 de alta qualidade adotando padr\u00f5es internacionais.<\/p>\n\n\n\n
A cidade conta hoje com cerca de 26.700 hectares de campos de caf\u00e9 certificados por marcas de caf\u00e9 de renome mundial, como Nestl\u00e9 e Starbucks.<\/p>\n\n\n\n
Como uma das primeiras empresas a montar sua fazenda de caf\u00e9 em Pu’er, a Nestl\u00e9 est\u00e1 agora promovendo gr\u00e3os de caf\u00e9 de alta qualidade de Yunnan para o mercado mais amplo, com a crescente demanda dos consumidores chineses.<\/p>\n\n\n\n
“Mais de 70% dos nossos gr\u00e3os eram exportados para o exterior, mas agora 70% deles s\u00e3o vendidos no mercado interno”, disse Zhang Xiong, vice-diretor do centro de desenvolvimento industrial de ch\u00e1 e caf\u00e9 de Pu’er.<\/p>\n\n\n\n
Acompanhando as novas oportunidades de mercado, o pre\u00e7o do caf\u00e9 ar\u00e1bica na prov\u00edncia aumentou para mais de 30 yuans por quilo. A renda individual dos agricultores com o plantio de caf\u00e9 subiu para mais de 4 mil yuans em 2021, segundo dados divulgados pelo centro de desenvolvimento industrial.<\/p>\n\n\n\n
A eleva\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os tamb\u00e9m ajudou os agricultores locais a melhorar seus meios de subsist\u00eancia em meio \u00e0 vitaliza\u00e7\u00e3o rural do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
A aldeia de Paliang, no distrito de Menglian de Pu’er, tem quase 1.200 hectares de fazendas de caf\u00e9. Os gr\u00e3os de caf\u00e9 colhidos aqui s\u00e3o vendidos para 54 usinas de processamento de caf\u00e9 no local.<\/p>\n\n\n\n
Em troca, essas usinas fornecem treinamento para os agricultores locais sobre cafeicultura e colheita, fazendo todos os esfor\u00e7os para aumentar a renda dos agricultores.<\/p>\n\n\n\n
Na Nu, uma descend\u00eancia da etnia Lahu em Paliang, vende suas frutas de caf\u00e9 para uma cafeteira pr\u00f3xima chamada Mengliandaya. Ela ganhou mais de 40 mil yuans de sua fazenda de caf\u00e9 at\u00e9 agora este ano.<\/p>\n\n\n\n
“Na Nu \u00e9 uma plantadora de caf\u00e9 exemplar em sua aldeia”, disse Dong Yanmei, vice-chefe da Mengliandaya. “Quando cheguei \u00e0 aldeia pela primeira vez, os alde\u00f5es administravam mal suas fazendas de caf\u00e9, e o rendimento por mu era baixo.”<\/p>\n\n\n\n
Com treinamento e melhoria na cafeicultura, o distrito de Menglian tornou agora sua planta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 de baixa qualidade em caf\u00e9 especial. Todos os anos, a empresa paga mais de 5 milh\u00f5es de yuans aos alde\u00f5es pelos gr\u00e3os de caf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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