Beijing, 24 set – Cientistas chineses desenvolveram um m\u00e9todo artificial de sintetizar o amido a partir do di\u00f3xido de carbono, o primeiro do tipo j\u00e1 realizado no mundo.<\/p>\n\n\n\n
O estudo, conduzido pelo Instituto de Biotecnologia Industrial de Tianjin da Academia Chinesa de Ci\u00eancias, foi publicado na revista Science nesta sexta-feira.<\/p>\n\n\n\n
Como o principal componente dos alimentos, o amido \u00e9 geralmente produzido por safras atrav\u00e9s da fotoss\u00edntese. A s\u00edntese de amido na natureza precisa de cerca de 60 rea\u00e7\u00f5es metab\u00f3licas e uma regula\u00e7\u00e3o fisiol\u00f3gica complexa.<\/p>\n\n\n\n
Muitos estudos foram realizados no mundo sobre a s\u00edntese do amido, mas pouco progresso havia sido feito antes.<\/p>\n\n\n\n
A equipe de estudo concebeu uma via de s\u00edntese artificial de amido que consiste em apenas 11 rea\u00e7\u00f5es centrais, alcan\u00e7ando a s\u00edntese completa de di\u00f3xido de carbono em mol\u00e9culas de amido no laborat\u00f3rio pela primeira vez, relatou Ma Yanhe, diretor-geral do Instituto de Biotecnologia Industrial de Tianjin.<\/p>\n\n\n\n
A estrutura do amido sint\u00e9tico provou ser a mesma do amido natural, destacou Ma, que tamb\u00e9m \u00e9 o autor do estudo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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