![\"\"\/](\"https:\/\/portuguese.news.cn\/20250724\/302024f2e0dc4443ae1560808850a9f3\/20250724302024f2e0dc4443ae1560808850a9f3_20250724764345d4e74e4f6cb5ae2ee4b0b4b0ad.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\nO Dr. Gerrit Smit (direita), veterano holand\u00eas em ci\u00eancia de alimentos, trabalha uma com colega no Centro Europeu de Inova\u00e7\u00e3o Yili, na Universidade de Wageningen, em Wageningen, Holanda, no dia 19 de junho de 2025. (Xinhua\/Zhao Dingzhe)<\/p>\n\n\n\n
CONSTRUINDO PONTES E CI\u00caNCIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n “Quando comecei, n\u00e3o tinha nada, nem a equipe, nem o laborat\u00f3rio, nem mesmo a estrat\u00e9gia”, disse Smit \u00e0 Xinhua em entrevista recente. “Foi um desafio, mas tamb\u00e9m uma oportunidade de construir algo internacional”.<\/p>\n\n\n\n Com forma\u00e7\u00e3o em microbiologia molecular e bioqu\u00edmica, Smit ocupou cargos de lideran\u00e7a na Unilever, na empresa finlandesa de latic\u00ednios Valio e no instituto holand\u00eas de pesquisa de alimentos NIZO. Ele tamb\u00e9m trabalhou na academia pela Europa e nos Estados Unidos, incluindo per\u00edodos na Universidade de Wageningen, na Universidade de Leiden e na Universidade do Tennessee.<\/p>\n\n\n\n Mas entrar em uma empresa chinesa era um territ\u00f3rio novo, assim como atuar como ponte cultural entre o Oriente e o Ocidente.<\/p>\n\n\n\n Sob a lideran\u00e7a de Smit, o centro virou um polo de colabora\u00e7\u00e3o sino-europeia, produzindo avan\u00e7os tang\u00edveis na ci\u00eancia do leite. Uma de suas conquistas mais not\u00e1veis: o desenvolvimento de f\u00f3rmulas infantis de \u00faltima gera\u00e7\u00e3o enriquecidas com oligossacar\u00eddeos do leite humano (HMOs) e probi\u00f3ticos. Essas formula\u00e7\u00f5es, criadas em parceria com a Universidade de Wageningen e outras institui\u00e7\u00f5es de pesquisa, conquistaram diversas patentes.<\/p>\n\n\n\n O centro tamb\u00e9m liderou inova\u00e7\u00f5es em queijos personalizados para o mercado chin\u00eas, produtos que combinam o artesanato europeu com os sabores locais. “Ver um queijo feito com m\u00e9todos europeus ser apreciado por chineses \u00e9 gratificante”, disse Smit.<\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m do desenvolvimento de produtos, o centro se aprofundou em \u00e1reas como probi\u00f3ticos, seguran\u00e7a alimentar e intelig\u00eancia artificial, frequentemente em colabora\u00e7\u00e3o com importantes \u00f3rg\u00e3os de pesquisa europeus.<\/p>\n\n\n\n Funcion\u00e1rios trabalham no Centro de Inova\u00e7\u00e3o Europeu do Grupo Yili da China, na Universidade de Wageningen, em Wageningen, Holanda, no dia 19 de junho de 2025. (Xinhua\/Zhao Dingzhe)<\/p>\n\n\n\n D\u00c9CADA DE CRESCIMENTO E RECONHECIMENTO M\u00daTUO<\/strong><\/p>\n\n\n\n A d\u00e9cada de Smit na Yili coincidiu com uma era de coopera\u00e7\u00e3o acelerada entre a China e a Europa no setor de latic\u00ednios. Ele observou a complementaridade natural entre elas: a Europa tem muito conhecimento cient\u00edfico e patrim\u00f4nio industrial, e a China tem escala de mercado, agilidade e vontade de inovar.<\/p>\n\n\n\n “Onze anos atr\u00e1s, os especialistas europeus sabiam pouco sobre as empresas de latic\u00ednios chinesas”, disse ele. “Agora, h\u00e1 um reconhecimento crescente de suas capacidades de inova\u00e7\u00e3o e impacto global. Ao mesmo tempo, as empresas chinesas est\u00e3o ajudando a revigorar partes do ecossistema de latic\u00ednios europeu”.<\/p>\n\n\n\n Uma das contribui\u00e7\u00f5es do centro foram seus programas de bolsas de estudo e est\u00e1gios, que apoiaram mais de 50 jovens pesquisadores de toda a Europa, incluindo Alemanha, Fran\u00e7a, Espanha e Holanda. “Viramos uma incubadora para a pr\u00f3xima gera\u00e7\u00e3o de cientistas do setor de latic\u00ednios”, disse Smit.<\/p>\n\n\n\n Ele tamb\u00e9m presenciou a not\u00e1vel ascens\u00e3o da Yili na ind\u00fastria global de latic\u00ednios, de estar no top 10 global em 2014 para ficar no top 5 em 2020.<\/p>\n\n\n\n Smit observou que, com base em sua experi\u00eancia com empresas, atingir uma taxa de crescimento anual de 1% a 2% j\u00e1 \u00e9 impressionante. “Mas na Yili, vi um crescimento de dois d\u00edgitos”.<\/p>\n\n\n\n O r\u00e1pido crescimento de empresas chinesas como a Yili n\u00e3o se reflete apenas em termos de resultados comerciais, mas tamb\u00e9m alimentou uma necessidade crescente de inova\u00e7\u00e3o, acrescentou ele.<\/p>\n\n\n\n Smit ficou emocionado com o comprometimento da Yili durante a pandemia de COVID-19. “Enquanto muitas empresas europeias suspenderam os investimentos, a Yili construiu um laborat\u00f3rio de \u00faltima gera\u00e7\u00e3o, o que demonstrou uma verdadeira vis\u00e3o de longo prazo”.<\/p>\n\n\n\n Foto de arquivo sem data mostra linha de produ\u00e7\u00e3o inteligente e digitalizada no Vale de Sa\u00fade Moderno e Inteligente da Yili, no Tumd Left Banner, em Hohhot, Regi\u00e3o Aut\u00f4noma da Mong\u00f3lia Interior, norte da China. (Grupo Yili\/Divulga\u00e7\u00e3o via Xinhua)<\/p>\n\n\n\n DESCOBRINDO A CHINA, UMA VIAGEM POR VEZ<\/p>\n\n\n\n Antes de entrar na Yili, Smit nunca havia ido \u00e0 China. Na \u00faltima d\u00e9cada, ele j\u00e1 viajou at\u00e9 seis vezes por ano ao pa\u00eds, de Beijing e Shanghai a Hohhot, na Mong\u00f3lia Interior. Cada visita trazia novas surpresas, desde trens-bala e fazendas leiteiras inteligentes at\u00e9 paisagens urbanas extensas que surgiam muito rapidamente.<\/p>\n\n\n\n “O mais impressionante foi a velocidade da transforma\u00e7\u00e3o”, disse ele. “Voc\u00ea visitava uma cidade e, poucos meses depois, ela estava quase irreconhec\u00edvel”.<\/p>\n\n\n\n Uma mem\u00f3ria se destaca: estar nas plan\u00edcies da Mong\u00f3lia Interior, em frente a uma yurt tradicional, cercado por uma vegeta\u00e7\u00e3o vibrante. “Naquele momento, entendi que as imagens nos v\u00eddeos promocionais da Yili n\u00e3o eram marketing, mas reais”, disse ele. “A China n\u00e3o est\u00e1 apenas se modernizando rapidamente, est\u00e1 fazendo isso com muito respeito pelo meio ambiente”.<\/p>\n\n\n\n Dos laborat\u00f3rios de Wageningen \u00e0s estepes da Mong\u00f3lia Interior, a jornada de uma d\u00e9cada de Smit reflete mais do que apenas sucesso profissional. \u00c9 uma hist\u00f3ria de colabora\u00e7\u00e3o intercultural, descoberta cient\u00edfica e crescimento pessoal.<\/p>\n\n\n\n Para Smit, o que come\u00e7ou como um desafio virou um cap\u00edtulo muito gratificante da vida, conectando continentes, culturas e ind\u00fastrias. “Esta experi\u00eancia \u00e9 um dos maiores presentes da minha carreira”, disse ele.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wageningen, Holanda – Para o Dr. Gerrit Smit, veterano holand\u00eas em ci\u00eancia de alimentos, um salto profissional rumo ao desconhecido virou a jornada decisiva de sua carreira. 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