Entre os dias 21 e 23 de junho, o Parque Ibirapuera, em S\u00e3o Paulo, se transformou em um para\u00edso para os apreciadores de caf\u00e9s especiais.<\/p>\n\n\n\n
A terceira edi\u00e7\u00e3o do S\u00e3o Paulo Coffee Festival reuniu mais de 15 mil pessoas em um evento que celebrou a cultura do caf\u00e9 e ofereceu diversas atra\u00e7\u00f5es para os amantes da bebida.<\/p>\n\n\n\n
O festival, que j\u00e1 passou por diversas cidades do mundo como Mil\u00e3o, Amsterd\u00e3, Nova York e Los Angeles, chegou ao Brasil em 2022 e rapidamente conquistou o p\u00fablico paulista.<\/p>\n\n\n\n
Nesta edi\u00e7\u00e3o, o evento contou com a participa\u00e7\u00e3o de mais de 130 marcas expositoras, que ofereceram degusta\u00e7\u00f5es de caf\u00e9s de diferentes origens e m\u00e9todos de preparo.<\/p>\n\n\n\n
SOUNDBITE – Caio Alonso Fontes – S\u00e3o Paulo Coffee Festival<\/p>\n\n\n\n
O Brasil \u00e9 o segundo maior consumidor de caf\u00e9, o caf\u00e9 est\u00e1 no nossa est\u00f3ria. Esse mercado vem se desenvolvendo muito. \u00c9 um mercado muito din\u00e2mico, com muita inova\u00e7\u00e3o relacionada a qualidade, a sustentabilidade.<\/p>\n\n\n\n
O mercado chin\u00eas est\u00e1 come\u00e7ando a gostar do mercado, do produto caf\u00e9. Isso \u00e9 uma tend\u00eancia. A gente s\u00f3 v\u00ea isso crescendo. E essa assinatura com o governo brasileiro mostra o apetite que a China tem para come\u00e7ar a consumir caf\u00e9 e s\u00f3 est\u00e1 no come\u00e7o. Ent\u00e3o, para o Brasil, que hoje \u00e9 o grande produtor, um produtor de diversidade, de qualidade, de sustentabilidade, eu acho que a China \u00e9 um grande parceiro comercial, cada vez mais para o Brasil, para os caf\u00e9s do Brasil.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m das degusta\u00e7\u00f5es e atividades, o p\u00fablico conferiu tamb\u00e9m as novidades em produtos, equipamentos e servi\u00e7os.<\/p>\n\n\n\n
Com o consumo de caf\u00e9 crescendo rapidamente na China, produtores brasileiros enxergam uma oportunidade de ouro para expandir suas exporta\u00e7\u00f5es para o pa\u00eds asi\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n
SOUNDBITE – Arthur Moscofian – Caf\u00e9 Santa Monica<\/p>\n\n\n\n
O que eu quero dizer \u00e9 que para se fazer caf\u00e9 de qualidade precisa ter biotecnologia, precisa ter tecnologia de produ\u00e7\u00e3o, de fermenta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 da\u00ed voc\u00ea pode trazer qualidade.<\/p>\n\n\n\n
Se voc\u00ea for vender produto de qualidade na China, sim, \u00e9 bem recebido. Tem que aproveitar porque o chin\u00eas est\u00e1 gostando de tomar caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Agora eu vou falar da evolu\u00e7\u00e3o que teve a venda de caf\u00e9 Santa M\u00f4nica na China. N\u00f3s tivemos um aumento de 15% ao ano. Isso aqui para n\u00f3s \u00e9 muito representativo.<\/p>\n\n\n\n
Tamb\u00e9m alguns produtores que ainda n\u00e3o exportam, sabem do potencial do mercado da China e miram estabelecer parcerias para que seus produtos caiam no gosto do consumidor chin\u00eas.<\/p>\n\n\n\n
SOUNDBITE – Maria Tereza – Caf\u00e9 Filomena Estef\u00e2nia<\/p>\n\n\n\n
A regi\u00e3o \u00e9 muito prop\u00edcia para caf\u00e9s de qualidade, a regi\u00e3o de Patroc\u00ednio, ent\u00e3o, tem uma aptid\u00e3o nata, o caf\u00e9 l\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
N\u00f3s temos capacidade de produ\u00e7\u00e3o, de quantidade, de qualidade. Ent\u00e3o a gente vem a cada ano melhorando. A\u00ed tem os caf\u00e9s… descascados, cereja descascado, naturais, fermentados.<\/p>\n\n\n\n
Ent\u00e3o hoje em dia exporta para It\u00e1lia, para Alemanha e para os Estados Unidos e j\u00e1 exportei para Jap\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
E agora o grande mercado que est\u00e1 vindo \u00e9 o chin\u00eas, a gente est\u00e1 preparado para esse mercado.<\/p>\n\n\n\n
No ano passado aqui na feira, veio um representante chin\u00eas para poder ir na fazenda, visitou. Ent\u00e3o a gente est\u00e1 em processo de venda desse caf\u00e9 direto para China.<\/p>\n\n\n\n
O S\u00e3o Paulo Coffee Festival foi um evento pensado para todos os gostos. Havia atra\u00e7\u00f5es para os iniciantes no mundo do caf\u00e9, como palestras sobre como escolher e preparar o caf\u00e9 em casa e para os baristas mais experientes, que puderam participar de campeonatos e workshops especializados.<\/p>\n\n\n\n
O evento refor\u00e7ou a posi\u00e7\u00e3o de S\u00e3o Paulo como um polo de inova\u00e7\u00e3o e excel\u00eancia no mundo dos caf\u00e9s especiais, deixando os participantes ansiosos pela pr\u00f3xima edi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Em uma cidade que nunca dorme, o caf\u00e9 continua a ser o combust\u00edvel que move suas engrenagens, e o S\u00e3o Paulo Coffee Festival \u00e9 a celebra\u00e7\u00e3o definitiva dessa paix\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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