Paris – A Cúpula Mundial de Laticínios 2024, organizada pela Federação Internacional de Laticínios (IDF, na sigla em inglês), começou terça-feira em Paris, atraindo especialistas, acadêmicos e líderes da indústria de todo o mundo para discutir as últimas tendências e o futuro desse setor.
O encontro de quatro dias focará em detalhes importantes como sustentabilidade, segurança alimentar e o apelo da indústria de laticínios.
Destacando-se como a única empresa asiática no evento, o Yili Group da China mostrou vários produtos lácteos, como leite líquido, leite em pó, iogurte, queijo e sorvete. Seus produtos inovadores chamaram muita atenção dos participantes.
Gilles Froment, recém-eleito presidente da IDF e chefe da Associação Canadense de Laticínios, refletiu sobre sua primeira experiência na Cúpula Mundial de Laticínios 2002 em Paris.
“Comparado há mais de 20 anos, o comparativo de hoje pode ser um recorde. Naquela época, muitas pessoas discutiam sobre sustentabilidade ou como obter acesso social acessível para a produção de laticínios. Atualmente, esses tópicos são abordados em todas as conferências, refletindo as mudanças importantes na indústria nos últimos anos”, disse Froment em entrevista à Xinhua.
“Devemos enviar uma mensagem clara ao mundo: os laticínios não são um problema para o desenvolvimento sustentável, mas sim uma solução essencial para lidar com as mudanças climáticas, nutricionais e questões ambientais”, acrescentou.
Um dos destaques esperados da cúpula é o Prêmio de Inovação sobre Laticínios da IDF, programado para sexta-feira. A Yili recebeu quatro instruções, mais que as outras empresas, com duas focadas em sustentabilidade e inovação verde.
Froment elogiou as contribuições da Yili, observando os impressionantes avanços da empresa em sustentabilidade. “As empresas chinesas fizeram investimentos significativos em sustentabilidade, e o progresso é nítido”, disse ele.
Yun Zhanyou, membro do conselho da IDF e especialista sênior da Yili, enfatizou o crescente reconhecimento global do setor de laticínios da China. As vitórias anteriores da Yili na Cúpula Mundial de Laticínios em 2022 e em 2023 por inovação ressaltam o progresso da indústria.
“De aprendizes de participantes ativos, e agora até mesmo nos tornando líderes na definição de padrões em algumas áreas, estamos honrados. Isso mostra o crescimento da indústria de laticínios da China”, disse Yun.