Os chineses sempre deram grande importância à sua comida e bebida. Por exemplo, chá e ervas medicinais podem ser transformadas em bebidas. Marco Polo mencionou em seu diário de viagem que uma bebida feita com arroz, especiarias e ervas medicinais, era perfumada e suave, e uma vez na boca, não havia mais nada a pedir. Uma das bebidas medicinais mais comuns é o vinho de goji berry. De acordo com as inscrições em ossos oraculares descobertas na década de 70 do século passado, na província de Shaanxi, a história do vinho de goji berry tem mais de 4.000 anos.
