O oceano tornou-se uma importante fonte de proteína de alta qualidade para a população mundial. Nesta entrevista, correspondente estrangeira da Academia Real de Ciências e Artes de Barcelona (Reial Acadèmia de Ciències i Arts de Barcelona), Deborah Power, também professora da Universidade do Algarve, compartilha suas pesquisas com laboratórios chineses — desde o sistema imunológico dos mexilhões até o papel dos hormônios da tireoide no crescimento dos bivalves.
